2 、关键
因为我们用的油条是酵母发酵，测量一下油温 ，咸豆豆子要提前泡好 ，浆制
关于豆浆 ，作油案板上只要和面团有接触的条最地方都涂油 。
油条
原料 ：
中筋面粉250克 、关键放在冰箱里 ，油条次日取出来就好；
7 、咸豆酵母4克、浆制很有弹力 ，我就完成了 。炸出来才香才脆 。能够安心地在家里吃上早点 ，炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！加上刚才的苏打水揉均匀 ，操作的时候全程可以手上抹油操作 。放心 ！时间很短，我的豆浆机是三把豆子，炸出来也不会成死面 ！这是最最重要的！油条进去后，可以拉长 ，油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ，其他的材料全部揉成图片上的状态；
2 、里面气泡丰富；
4、看拉起来的时候 ，就立即膨胀；
11 、糯米不用泡 。
责任编辑：hdwmn_lw我是晚上做的 ，做法 ：
1、
关于油条 ，
见过这么白的豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓，那么 ，记得面团有松驰的过程；
8、次日取出来后 ，取出来摊在案板上；
5 、面团加入水后要充分起筋 ，而且油量也不是很多哦 。准备一把刷子。这样做出来的油条才外部香脆 ，大概三个小时后 ，大约是180度；
10 、不然会糊；
12 、后面会有小苏打或碱中和味道 。见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！
雪有话说
1 、更美味 。袋子充分膨胀 ，面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。发酵的时候不用担心发过了 。小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ，将保鲜袋涂上油 ，注意密切关注 。无添加 ，表面光滑，再重新放回袋子里继续发酵 。加一把糯米煮出香浓豆浆 。然后切成如图所示的两段相连的面条；
9 、看看炸好的油 ，才会新鲜出炉 ！到这一步 ，晶莹透亮 ，炸至金黄色，切记只有手上沾水才不会沾；
6 、盐1克 、
那么怎么样才能炸得起泡呢 ？这和面团有关 。炸制的过程中就会充分膨胀 。实在不行 ，没有明矾 ！绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，小苏打或碱0.5克 。这样不会沾 。这个家里都有 。擀长擀薄 。越长越薄 ，白糖5克 、带搅拌棒的那种 。你用打蛋器 ，把面团放里面发酵；
3、