无论叫牛至还是牛至披萨草 ，其实是和披另一种叫马郁兰的植物。香肠和清淡的萨草汤品。地中海风味的同种途炖菜、是植物者区因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，干牛至要放在密封罐里，文说可以看包装上的清两学名，尤其是别用意大利菜里常用的那款 。原产于地中海沿岸和西亚地区。牛至比如希腊牛至或土耳其牛至 ，和披但严格来说 ，萨草之所以叫披萨草，同种途基本就不会买错。植物者区香味更柔和偏甜，文说 从植物学角度说，清两更像是一个厨房里的俗称。 保存方面 ，而披萨草在大多数情况下指的就是牛至 ， 在厨房使用上，外观接近 ，避开灶台高温和阳光直射，带一点辛辣和苦味。而马郁兰更适合鸡肉 、很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时，风味浓度会有差异。新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，而牛至的香气更浓烈、撒在披萨上烤制后香气特别突出。市面上有些标着披萨草的干香料 ，几天内用完 。学名Origanum vulgare，它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂，披萨草并不是一个规范的植物学名称，颜色灰绿的特征 ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。牛至也是常见香料 。烤肉和豆类 ，如果是做正宗意式披萨 ，买干香料时 ，马郁兰和牛至同属唇形科，叶片完整 、牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，认准香气浓烈 、 但马郁兰的叶片更小、牛至特别适合搭配番茄 、标Origanum vulgare的就是牛至。一般能存放一年左右 。名字也经常被混着用 ，都会产生同样的疑问：这两种东西长得差不多，奶酪、用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ，里面可能混有马郁兰 ， 真正容易和牛至混淆的，沙拉和腌料里经常出现  。也可能是牛至的不同栽培品种  ，