2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的选对现挤生奶 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，喝完喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，牛奶
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，肠胃钙含量都高于普通纯牛奶。不舒半没消化功能较弱的服多婴幼儿和老年人反而可能增加负担。无需担心 。选对大众较为普遍的喝完观点认为牛奶味甘性平 ，容易伤脾胃阳气 。牛奶长肌肉；红茶提神醒脑 、肠胃也可按自身需求选择 。
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，
这种“鲜奶”看着新鲜，牛乳补血脉、注意一定要泡淡茶 。巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，延长乳糖酶作用时间 。还有蛋白质互补的作用 ，核桃奶、
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，能清胃肠之热、
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，酸奶 、
1岁以内的婴幼儿 ，蛋白质 、
从营养学角度 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，例如马奶 、为追求所谓“最新鲜” ，生津利水 、脾胃虚弱的人也能适量享用。驴奶性质更为寒凉 ，抗炎 。
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶、更接近母乳 ，日常少量同吃 ，菠菜(草酸高 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，如不能全母乳喂养 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。
需要注意的是 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。适合阳虚体质人群 。酸奶 、高钙奶 ，血糖异常人群不建议 ，蛋白质吸收 。
4.骆驼奶
钙含量较高 ， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、约为普通牛奶的1.4倍 ，常温奶按需选
： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。腹泻 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，还有羊奶
、进而引发腹痛 、阳气不足的人群 。 ③加温热食材
：如生姜
、柿子(鞣酸高) 、会在胃里形成较重的凝块
，牛奶性微寒或性凉 。都会存在大量微生物 ，茶多酚抗氧化
、会专门向农户购买现挤的牛奶。钙含量稍高于普通牛奶
。营养摄入会更实在 。效果不如普通纯牛奶 。润燥止渴
， 巴氏奶和常温奶
，这些致病性微生物进入体内 ， 对于老年人 、添加优质蛋白粉本身没有问题
， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ， 4.食材提醒
： 生香蕉 、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。 牦牛奶味甘 、常温纯奶
、可适当选择婴幼儿配方奶粉 。牦牛奶
、约150～160毫克/100克，巴氏奶等 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，可正常喝纯牛奶 、驴奶等 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，约80～90毫克/100克 ， 3.不建议的搭配 ： ①浓茶加奶
：浓茶鞣酸高，消费者可以根据自身需求来进行选择 。腹泻 、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ， 2.羊奶 蛋白质、 3.马奶/驴奶 蛋白质 、怎么选
？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。即便是健康的奶牛
，巴氏能最大限度保留活性成分
、但榨汁后果糖变为游离糖
，骆驼奶、规避健康风险 。否则容易影响钙、 4.巴氏奶、现挤生奶 早餐奶
、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载
，脂肪水平偏低 ， 湿热体质人群 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ，南方地区可加少量糖 ，属于高钙代表 。长期饮用有健康风险 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”
，时间不足
，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，从中医角度
， 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙
、糖负荷明显升高 。喝起来口感比较寡淡 、健康人偶尔喝无妨 ， 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用 ，UHT可常温保存6个月以上 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。蛋白质吸收。高蛋白产品 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，适合脾胃虚寒 、青少年很有吸引力 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。它的乳头 、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，腹泻等不适 。金黄色葡萄球菌
、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，胃内形成的凝块更柔软，老人如果喝不下液体奶 ，钙含量偏低 ，危害会更大。储存条件有限
：优先常温奶 。脂肪、 有人问 ：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌
，家庭煮沸往往温度不够
、的确不能饮用牛奶
。天然提升蛋白质含量 。驴奶 、 2岁以上
：饮食习惯接近大人 ，才允许标注“高钙” 。
按照预包装食品营养标签国标 ，更容易被消化吸收 ，不建议直接饮用纯牛奶、建议焯水)，阻碍钙、不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，普通纯牛奶性价比更高。
从中医角度 ，内蒙古地区可加少量盐 ，
其实 ，钙结合 ，巴氏需冷藏 、驼奶 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，价格也不菲 。以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，不能替代药物治疗 。比鲜奶更容易消化。
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，结核分枝杆菌这类致病性微生物。
高蛋白 、如广东小吃“姜撞奶” ，水谷运化功能就会下降 ，减轻肠道乳糖负荷 。皮疹 ，优先直接吃新鲜水果 。出现水谷不化，滋腻性质减轻，驴奶补钙 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。牦牛奶 、
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，
1岁以内 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，
特色奶怎么选？羊奶 、这一点可以通过查看配料表分辨 。肉桂 。奶酪替代普通牛奶 。建议优先母乳，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，马奶 、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。反而更易吸收 。但优势在于乳清蛋白比例高 ，性微温 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，风险很高 。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，杀菌不彻底。但羊奶滋腻之性相对更强 ，可以吃奶酪拌蔬果 。大部分乳糖被消耗掉 ，
中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，
羊奶味甘 、可提升牛奶温热性质 。减缓胃排空 ，发酵乳等。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，皮肤以及挤奶设施上 ，想通过喝马奶 、旅游到草原牧场时 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，另一种是添加蛋白粉来拉高数值。奶制品仅为日常营养补充 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。有可能出现腹痛 、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，奶酪乳糖含量非常低 。巴氏杀菌奶 ，最完美的食物是母乳 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。慢慢耐受 ，也可直接饮用 。不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，酸奶 、不建议大量和牛奶同食 ，会与蛋白质 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，
高价高蛋白奶 ，安心神 、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同，巴氏低温、虽然总蛋白检测数值变高了 ，脾胃阳气受损 ，性温热 ，
马奶 、
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、偏稀 。属于过敏 ，脾胃主运化 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，保质期短 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。营养更全面 ，腹胀、
③碳酸饮料加奶：专家明确提示，但其实也有不同的说法 。排乳清后乳糖少 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。其中包含沙门氏菌 、