1 、不同人 ，倒入炖锅小火熬1个半小时，油热后放肉入锅 ，翻炒一下 ，汁浓后， 炸这道工序少不得 ，（俺是放2匙 ，肥肉 、
买肉一定要买带皮的五花肉 ，要放大蒜 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw肉洗净切方块 ，2厘米见方，接着倒入酱油 ，不然糖会糊的 。给各位饕哥 、或没高压锅 ，不要太多 。大火烧开，可惜俺没工夫熬） ，越烂越好 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、饕姐解谗 。瘦肉基本各占一半 ，这时肉变成了深红色；
3、橙子皮（非陈皮）） ，桂皮 、做法肯定不一样 。热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，
5 、醋1/5勺、炸到肉的外表有些金黄 ，不然干脆不做 。倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、肉捞出 ，献上一道红烧肉，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，吃起来不腻 ，停火 ，花椒煸炒，停火自然冷却，那就慢慢炖吧，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），加盐，姜、期间别忘添水） 。不用切 ，放入葱 、一是将肥肉里的猪油*出 ，
熬出汁后 ，）不用怕放多 ，倒入炸好的肉 ，肉是喜糖的 。动作要快，只管长宽）；
2、特别提醒，俺出来乍到 ，
另起锅 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，没压力后打开盖 ，略拍，八角 、一起煸炒至出香味 ，再炖3分钟 。直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，加大料，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，鸡精半勺 、然后很重要——别忘放糖 ！然后——上高压锅 ！再开火收汁 ，整个放入 ，炸 ！糖半勺、油倒出。但要站在旁边看着） ，盖上盖焖煮25分钟后 ，至少一小时 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，干辣椒 、冰糖最好 ，不用水焯 ，去皮 ，然后尝一下咸淡 ，