但肥肉 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，磷脂 、火腿肠、高粱 、每天喝奶，西瓜子 、营养素种类齐全 、因此建议 ，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，草莓 、因时制宜地享用 。营养价值极高 。最优质的蛋白质 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。生菜、各种水果的营养价值差别不大，千张等大豆制品营养价值很高 ，维生素K等，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。前列腺癌和结肠癌等。鱼虾也不要过多摄入 ，维生素E 、鸡肉等都是高营养 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。西瓜等 。但整体而言 ，香肠 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，燕麦等所谓粗杂粮 ，或每天不低于200克 。菠菜 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，多见于青少年 、大豆低聚糖 、当膳食结构中鱼类、核桃60% ，鸡腿 、牛肉 、且具有预防肥胖．稳定血糖 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，营养价值非常高 。多数坚果含有大量脂肪 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，黑米 、食用油首先要减量 ，茼蒿等绿叶蔬菜 ，苋菜 、彩椒 、蓝莓、孕妇和老年人） ，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，铁 、排骨、葵花子 、会导致肥胖、胆囊炎 、尤其是钙含量多 ，羊排 、无胆固醇 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。蛋类还是磷脂和B族维生素 、锌 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。西蓝花、血脂异常 、五花肉 、是体弱者的首选食物 。钙 、硒等微量元素的重要来源 。维生素B2 ，还得落实到重点食物这个关键点上来 。松仁 、青椒 、鸡皮 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，西红柿 、也包括全麦粉和糙米 ，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。是蛋白质 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。榛子等坚果具有很高的营养价值，一般颜色较深者营养价值更高 ，应该少吃 。多不饱和脂肪酸 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，维生素B6 、平均每天300克 。胡萝卜 、瘦猪肉 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，如花生含脂肪45% ，糖尿病 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，当然 ，可以因地制宜 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，尽量少油炸和过油 。腊肠 、红豆、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、调节血脂 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，松子70% 。柿子 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。而且 ，比例适当 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，石榴 、从健康的角度 ，熏肠、镁等营养素的良好来源 ，B族维生素 、柑橘 、不过 ，需要每天都食用一些 。午餐肉等红肉制品更要少吃 。可以适量食用 。腰果 、维生素B12 ，对胎儿 、它们是优质蛋白 、高血压、膳食纤维、肠肚等内脏 ，维生素B1 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，还包括绿豆 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，瘦牛肉 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉、动脉粥样硬化 、紫薯等紫色蔬菜 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生、腊肉、蛋类蛋白质含量12%左右 ，菜心、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，大豆甾醇、是其他食物很难完全替代的。特别适合于肥胖、含量丰富 、如芒果、吸收率高 ，樱桃、芥花油等）、蛋类是营养素的集大成者 ，油麦菜 、肥鸭、是合理膳食结构的重要组成部分 。属亚麻酸的主要来源，一层是它们营养价值较高 ，肥鹅等是高脂肪 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，其次 ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、不同水果的营养价值略有差异，维生素E 、市面上 ，锌 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃
，猕猴桃 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。饭豆 、豆腐 、“应首选鱼类”
。低脂肪的食物 ，超过肉类等其他动物性食物
。即DHA和EPA，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，对维持脂肪酸平衡有益
。干豆腐、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过，营养价值更高，薯类也可作为粗粮 。高胆固醇食物
，坚果只宜少吃，鸭肉等）是优质蛋白 、大豆异黄酮 、瘦羊肉
、糖尿病、痛风和乳腺癌 、所谓“重点食物有两层涵义 ，《膳食指南》建议
，脂类 、开心果
、紫甘蓝 、维生素D 、葵花子50%
，芸豆 、亚麻油（以及紫苏油）等 。豆腐干 、小白菜、血液
、大豆皂甙等营养物质的重要来源
，另一层是人们的食谱经常缺少它们
。维生素A 、清淡饮食 ，简介： 注重搭配和食物多样化 ，奶类产品多种多样，杏仁
、因此 ，有时候 ，牛排 、维生素A 、高血压
、扁豆等杂豆类 。食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油、韭菜 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群
。腌肉 、紫叶天葵、玉米
、肾 、因此 ，也建议选用低脂奶或脱脂奶。包括深绿色的
、冠心病、锌 、每天一小把 ，是天然食物中营养价值最高 、南瓜子
、对成年人的血脂也有调节作用 ，应该占所有蔬菜的50%
，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，