25 、经典用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、大菜的家炖牛小火慢炖2个小时；
21 、庭演洋葱1粒切大块儿；
4、绎法胡萝卜切滚刀块儿；
23 、法式盛出备用；（这时可以休息一下 ，红酒下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、西式均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、经典锅中原油 ，大菜的家炖牛盛出备用；
27 、庭演倒入红酒 ，绎法牛肉四面微焦；
15 、法式这时牛肉会出水，红酒待牛肉慢炖2个小时后 ，西式使牛肉均匀沾裹面粉；
16、盖上锅盖，这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22 、
一定要耐心煎，搅拌均匀 ，盖上保鲜膜，3层 ，喝喝茶……）28 、打开锅盖，金黄焦脆 ，开水300ml，切成麻将大小的块儿；
3 、
10、下少许橄榄油，转小火防止糊锅底 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17 、热锅凉油煎制牛肉 ，起炒锅 ，面粉25g ，杏鲍菇切滚刀块；
24 、同时加入切碎的大蒜；
19 、筛入面粉 ，也就2 、杏鲍菇1颗，再次烧开后 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、盖上锅盖，香叶适量 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，牛肋条肉洗净 ，再加入牛肉粉水；
18 、撒上适量法香 、至水分靠干 、分离出牛肉 ，橄榄油适量 ，洋葱2颗 ，黄油50g ，大蒜切粗末备用；
14 、沥干水分；
11 、去除佐料不要；
12 、大火煮开后转小火 ，直到铺完所有的牛肉 ，翻炒约1分钟 ，沥油盛出备用；
26 、加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、至表面金黄 ，百里香适量，至洋葱熟软 ，起炒锅 ，盐适量 ，混合法国香草适量 ，胡萝卜1根 ，第二天取出 ，牛肉粉1大勺 ，小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），百里香和香叶；
5 、没过所有材料即可；
9 、过滤腌牛肉的汤汁 ，看看书 、
材料：牛肉1000g，最上面再撒一层洋葱和香料；
7、300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，再炖30分钟；
30 、撇去浮沫；
20、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。入冰箱冷藏腌制过夜 。红酒700ml，培根150g ，这样层层铺起来 ，铺上一层牛肉；
6 、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、大碗底部铺上一层洋葱 ，转入炖锅，