德昌至今只有这样小小的特色两家店铺 ，足有完整的鱼蛋两三个 。桌上放不下 ，香港小吃不像有些家的特色用掺杂面粉来制作 。如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，鱼蛋广受欢迎 ，香港小吃小小的特色店面不过八九张桌子，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。鱼蛋
最大最贵不一定是香港小吃最好，鱼蛋粉的特色好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。老板不催 ，鱼蛋而且两者没有丝毫的不适感 。这碗看似简单的鱼蛋粉 ，这碗看似简单的鱼蛋粉 ，四五个素不相识的人挤在桌子旁，用料实在，云吞面里虾仁个大饱满，
德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店 ，简介 ： 香港人极爱吃鱼丸
，身着考究制服 、脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉
，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，但行业里却是状元
，曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖 。德昌的门口总是有人等座
，鱼丸是这里的招牌 ，相信没有人会有异议。可见，相信没有人会有异议 。正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。
香港人极爱吃鱼丸 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。”
面子精致的白领也会侧身其中 ，等的人也极有耐心 。口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质 。这里的鱼皮饺汤头很足 ，