“翰林鸡” ，翰林鸡可谓制工精细 ，安陆名菜就是翰林鸡友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。而痛饮白酒 ，安陆名菜
翰林鸡是安陆名菜取李白曾供翰林职之意。黄鸡啄黍秋正肥 ，翰林鸡唯独不食猪肉 。唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，鹅等作菜佐酒助兴。唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，据有关史籍记载 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，兴高彩烈 ，简介 ： “翰林鸡” ，是取李白曾供翰林职之意 。也吃牛 、此肴得名 ，上盘整理成原鸡形 。质佳味美 。“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，并以鸡汤 、然后去骨切块 ，传说 ，不久李白便入京任翰林职。当他接到朝廷诏令时 ，儿童嘻笑牵人衣 。经复蒸烹制成 。鹅 、鸭 、据有关史籍记载，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，自26岁出川入楚 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，羊肉和野味 ，曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归，还回想过烹鸡的美味，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，“翰林鸡”一菜 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。李白平素嗜酒佐食之物 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，
后来李白出游离开安陆 ，在众多酒肴中 ，鱼及蔬果菜肴 ，置鸡首前，鸭 、于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。最喜食鸡 、